| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 45 dakika | 12 Kişilik |
Sodalı kek yapımında; ilk olarak derin bir kaba oda ısısında bekletilmiş 4 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker koyun.
Yumurtaları ve şekeri mikser yardımı ile 4-5 dakika kadar çırpın.
Ardından kaba 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 şişe maden suyu döküp, tekrar karıştırın.
Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk su bardağı unu eleyerek ekleyin.
Tüm kek malzemelerini mikser ile karıştırın.
Hazırladığınız sodalı kek hamurunun yarısını ayrı bir kap içine koyun. İki ayrı kap içerisinde bulunan hamurların birine 2 yemek kaşığı kakao, diğerine ise 2 yemek kaşığı un ekleyin.
Kek hamurlarını spatula yardımı ile iyice karıştırın.
Diğer tarafta yuvarlak bir kek kalıbının içini tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayın. Kalıbın tabanına az miktarda un serpiştirin. Kalıbın içine öncelikle 1 fincan sade kek hamuru dökün.
Sade hamurun tam ortasına, fincanı hareket ettirmeden 1 fincan kakaolu kek hamurundan dökün.
Bu işlemi kek hamurları bitene kadar tekrar edin.
Hazırladığınız sodalı keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Keki yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz.
Sodalı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, kalıp içinde ılımaya bırakın.
Daha sonra ılıyan sodalı keki kalıptan çıkartıp, servis tabağına koyun. Ardından dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik sodalı kek içindir.
Afiyet Olsun.