| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 40 dakika | 12 Kişilik |
Sodalı kakaolu kek yapımı için; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağından 2 parmak fazla toz şeker ekleyip, mikser ile yaklaşık 4 dakika kadar çırpın.
Ardından kaba 1 şişe soda ve 1 su bardağı sıvı yağ döküp, kısa bir süre mikser ile karıştırın. Tarifte kullandığım bardak ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kabın içine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı kakao ve 2 buçuk su bardağı unu eleyerek koyun.
Tüm kek harcını mikser yardımı ile iyice karıştırın. Kek harcının kıvamı ne çok fazla sıvı ne de çok fazla koyu olacaktır. Bu yüzden unu dikkatli bir şekilde ekleyin.
Son olarak yarım su bardağı kadar damla çikolatayı biraz una bulayın. Una buladığınız çikolataları kek harcının içine ekleyip, spatula yardımı ile karıştırın.
Diğer tarafta derin bir kek kalıbının içini tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayıp, biraz un serpiştirin. Ardından kalıbın tabanına unlanmış biraz damla çikolata serpiştirin.
Hazırladığınız kakaolu sodalı kek harcını kalıbın içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Maden sulu kakaolu kek piştikten sonra fırından çıkartıp, biraz soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Sodalı kek; pofuduk görüntüsü ve yumuşacık dokusu ile çok seveceğiniz, yapması oldukça kolay, tadı da bir o kadar lezzetli ve kabarma garantili, nefis bir kektir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik sodalı kakaolu kek içindir.
Afiyet Olsun.