Derin bir kaba 2 adet yumurta kırın.
Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 3-4 dk çırpın.
Daha sonra yarım çay bardağı sıvıyağı, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu ve 1 paket vanilya ekleyip, çırpın.
Ardından 2 su bardağına yakın unu ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek, koyun.
Mikser ile son kez çırpın.
Diğer yandan istediğiniz bir baton yuvarlak ya da normal bir kek kalıbın içini iyice yağlayıp, az miktarda un serpiştirin.
Kek hamurunu kalıbın içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırına verin.
Yaklaşık 20 dk pişirin.
Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
Kürdanı batırdığınızda kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Portakallı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Soğuyan keki kalıptan yavaşça çıkartıp, servis tabağına alın.
Diğer tarafta portakal sosu için; orta boy bir sos tavası içine 1 su bardağı süt, yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu, 3,5 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı nişasta koyup, iyice karıştırın.
Sosu ocak üzerine alıp, hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Pişen portakal sosunu sıcak olarak soğuk kekin üzerine bolca dökün.
Hazırladığınız portakal soslu keki 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.