| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 25 dakika | 2 Kişilik |
Pırasalı pirinç pilavı yapımı için; 2 sap ince pırasayı iyice yıkayın. Ardından pırasaları çok kalın olmayacak şekilde halkalar halinde doğrayın. 1 adet orta boy havucu da çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
Orta boy bir tencere içine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine doğranmış pırasa ve havucu ekleyin. Pırasa ve havuçları hafifçe yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ve 1 su bardağı yıkanmış pirinci ekleyin.
Pirinçler birbirine yapışmayacak hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika kadar kavurun.
Son olarak pırasalı pirinç pilavının üzerine damak tadınıza göre tuz, 1 su bardağı tavuk suyu ve yarım su bardağı su döküp, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Pırasalı pirinç pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açıp, kapak ile tencere arasına kağıt havlu serip, kapağı kapatın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra pilavı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik pırasalı pirinç pilavı içindir.
Afiyet Olsun.