Nişastalı kek yapımı için; derin bir kap içine 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile köpürene kadar 4 dakika çırpın. Ardından 1 su bardağı sıvı yağ koyup, mikser ile karıştırın.
Daha sonra karışıma 1 su bardağı nişasta koyun. 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı unu eleyerek koyup, mikser ile karıştırın.
Hazırladığınız nişastalı kek karışımını yağlanmış ve hafifçe unlanmış orta boy bir kek kalıbının içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekinizin çökmemesi için ilk 25 dakika fırın kapağını kesinlikle açmayın. Bu süreden sonra kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Nişastalı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. İsteğe göre üzerine çikolata sosu ya da pudra şekeri döküp, dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Keki evde bulunan herhangi bir nişasta çeşidi ile yapabilirsiniz. Kapalı bir kap içinde 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Afiyet Olsun.