| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 25 dakika | 50 dakika | 12 Kişilik |
Muzlu kek yapımı için; derin bir kap içine 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser yardımı ile 4-5 dakika kadar çırpın. Ardından 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı süt koyup, tekrar çırpın.
Daha sonra karışıma 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek, ekleyin.
Ardından 3 su bardağı unu da kontrollü bir şekilde, yine ekleyerek ekleyin.
Kek harcını mikser ile güzelce karıştırın.
Son olarak karışıma 1 su bardağı iri dövülmüş fındık ve 2 adet minik küpler halinde doğranmış muz ekleyin.
Muzlu kek harcını spatula yardımı ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız kakaolu muzlu kek karışımını yağlanmış ve hafifçe unlanmış orta boy bir kek kalıbının içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin.
Muzlu kekin çökme yapmaması için, kek fırında pişerken ilk 30 dakika fırın kapağını kesinlikle açmayın. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Muzlu kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Kek ılıdıktan sonra kalıbı ters çevirip, servis tabağına koyun.
Hazırladığınız muzlu kekin üzerini pudra şekeri ya da çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Muzlu kek, sünger gibi yumuşacık dokusuyla, içinde yoğun bir şekilde hissedilen o nefis muz kokusuyla, muhteşem lezzetli bir kektir. Öyle ki kimsenin asla hayır diyemeceği, içi lezzet dolu, pamuk gibi yumuşacık bu keki altın günlerinde, beş çaylarında, kahve yanında, sabah kahvaltısında bile tercih edebilirsiniz.
Unutmadan, muzlu kek dinlendikçe daha lezzetli oluyor. O yüzden servis etmeden önce ne kadar çok dinlendirirseniz, lezzeti o kadar yoğunlaşır. Yaparken içine arzu ederseniz damla çikolata da katabilirsiniz. Ve yine tercihinize bağlı olarak fındık yerine ceviz de ekleyebilirsiniz.
Kek kalıbı yerine, hafif derince bir tepsi kullanıp, tepside muzlu kek de yapabilirsiniz. Biz bu tarifte muzları küp küp doğradık fakat siz arzu ederseniz, muzları ezerek kek harcına katıp, ezilmiş muzlu kek de yapabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 75 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 50 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik muzlu kek içindir.
Afiyet Olsun.