Televizyonda 80ler 90lar, altın günleri, misafir çay davetleri, doğum günü partitleri ve tüm o özel zamanların olmazsa olmaz tarifleri... Kekler, tatlı, tuzlu kekler... Eskiden sanki daha bir çok yapılırdı, hani evde hiç eksik edilmezdi, habersiz gelen misafire ki genelde misafirler hep habersiz gelirdi, bir çay demlenir, yanında da en azından bir dilim kek ikram edilirdi.
Kekler nedense çoğumuzun çocukluğunun en güzel kokan tarifiydi. Annemizi her seferinde hiç üşendirmeden mutfağa sokan, mikser ile hamurunu usul usul çırptıran, ama daha güzeli o mikserin tellerini büyük bir zevkle, iştahla sıyırttıran lezzetli şeylerdi.
Hele bir de fırına girdimi kendinden önce kokusu çıkan ve tüm evi saran, daha azıcık soğumasına izin vermeden, elinde peçete ile zar zor tutup, kocaman lokmalar halinde 3-4 ısırıkta bitirdiğimiz, bazen de dışarı çıkarken elimize tutuşturulan, soğuk ama gevrek yemeklerdi. Evet, kekler aynı zamanda bizim için koca bir öğün yerine geçen yemeklerdi. Okula gittiğimizde çantamıza mutlaka konulan, aşağı yukarı şekli, tadı, kokusu her anneninki birbirine benzer tariflerdi.
Tatlı Kek Tarifleri
(Tarif 1) Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi
(Tarif 2) Hindistan Cevizli Sürpriz Kek Tarifi
(Tarif 3) Fındıklı Baton Kek Tarifi
(Tarif 4) Limon Soslu Limonlu Kek Tarifi
(Tarif 5) Krem Şantili Baton Kek Tarifi
(Tarif 6) Şeftalili Alt Üst Kek Tarifi
(Tarif 7) Mozaik Starbucks Keki Tarifi
(Tarif 8) Alacalı Ebruli Kek Tarifi
(Tarif 9) Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi
(Tarif 10) Portakallı Kek Tarifi
İşte kekler bu kadar nostajik bizim için. Nedense bu yazıyı özlemle, hasretle yazdık. Çok büyüdük, çocukluğumuzdan çok uzaklaştık belkide... Neyse, bu yazı da böyle olsun, burda dursun...