| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 45 dakika | 12 Kişilik |
Kek kalıbında ıslak kek için; ilk olarak derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser ile 4-5 dakika köpürene kadar çırpın. Ardından kaba 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvıyağ koyup, mikser ile tekrar çırpın.
Daha sonra 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 su bardağı un ve 2 yemek kaşığı dolusu kakaoyu eleyerek, ekleyin.
Mikser ile karıştırın.
Hazırladığınız kakaolu karışımı iyice yağlanmış kek kalıbı içine dökün.
Kek harcının kalıba yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Diğer tarafta kekin sosu için; küçük bir sos tavası içine 1 buçuk su bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın. Sosu kaynatmayın, şekerin erimesi için sosu ısıtmanız yeterlidir. Daha sonra ocaktan alıp, kenarda soğumaya bırakın.
Kek piştikten sonra fırından çıkartın. 5 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin.
Ardından kürdan ile kekin üzerinde sık aralıklar ile delikler açın. Kakaolu sosu kekin her tarafına eşit bir şekilde dökün.
Hazırladığınız kek kalıbında ıslak keki bu şekilde 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen ıslak keki kalıptan çıkartıp, servis tabağına koyun. Üzerini isteğe göre çikolata sosu ile süsleyip, hindistan cevizi ya da yeşil toz fıstık serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik kek kalıbında ıslak kek içindir.
Afiyet Olsun.