| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 35 dakika | 8 Kişilik |
Karbonatlı kek yapımı için; derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı dolusu toz şeker ekleyin. Mikser ile köpürene kadar 3-4 dakika kadar çırpın.
Ardından kaba yarım su bardağı sıvı yağ döküp, tekrar çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta küçük bir kase içine 1 su bardağı yoğurt koyun. Yoğurt çok koyu olmasın. Üzerine 5 damla limon suyu sıkın.
Ardından 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyin.
Yoğurtlu harcı güzelce karıştırıp, köpürmesini bekleyin.
Daha sonra yoğurtlu karbonatlı karışımı kek harcının içine dökün.
Mikser ile güzelce karıştırın.
Son olarak kaba 2 su bardağı un ve 1 paket vanilyayı eleyerek koyun.
Tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız karbonatlı kek harcını yağlanmış 24 cm lik yuvarlak bir fırın kabı içine döküp, kalıba eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın. Ardından üzerine kırık ceviz ve isteğe göre biraz susam serpiştirin.
Hazırladığınız keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Karbonatlı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 kişilik karbonatlı kek içindir.
Afiyet Olsun.