| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 40 dakika | 12 Kişilik |
Kahveli ıslak kek yapımı için; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser ile 4-5 dakika köpürene kadar çırpın.
Ardından kaba 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı su koyup, mikser ile tekrar çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı dolusu nişasta, 3 yemek kaşığı kakao ve 2 buçuk su bardağı unu eleyerek, ekleyin.
Tüm malzemeleri mikser ile düşük devirde karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış büyük kare borcam ya da ortası delikli klasik bir kek kalıbı içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Kekin sosu için; bir kase içine 2 yemek kaşığı nescafe ve 2 buçuk yemek kaşığı toz şeker koyun.
Kullanacağınız 2 buçuk su bardağı soğuk sütten yarım çay bardağı kadar alıp, ocak üzerinde ısıtın. Isıttığınız sütü nescafe ve şekerin üzerine döküp, şeker iyice eriyene kadar karıştırın.
Ardından kahveli karışımı kalan sütün üzerine döküp, tekrar karıştırın.
Kek piştikten sonra fırından çıkartın. 5-6 dakika ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin. Ardından kürdan ile kekin üzerinde delikler açın.
Hazırladığınız sosu kekin her tarafına eşit bir şekilde dökün. Bu şekilde keki 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen kahveli ıslak keki dilimleyerek, servis edebilirsiniz. Üzerini isteğe göre çikolata sosu, hindistan cevizi ya da yeşil toz fıstık ile süsleyebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik kahveli ıslak kek içindir.
Afiyet Olsun.