| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 40 dakika | 10 Kişilik |
Islak kek yapımı için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı şeker ekleyin.
Yumurtaları ve şekeri mikser ile köpürene kadar 4-5 dakika çırpın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer taraftan başka bir kap içine 2 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı toz şeker ve 4 yemek kaşığı kakao koyun. Tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız bu kakaolu karışımdan 1 buçuk su bardağı kenara ayırın. Bu karışımı kek piştikten sonra üzerine dökeceğiz.
Daha sonra kalan kakaolu karışımı çırptığınız yumurtaların içine ekleyin. Spatula ya da tahta kaşık ile aynı yöne doğru karıştırın.
Son olarak karışımın içine 2 buçuk su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek koyun.
Tekrardan tüm malzemeleri mikser ile aynı yöne doğru güzelce çırpın.
Diğer yandan büyük boy kare borcamı margarin ya da tereyağı ile yağlayın. Kabın tabanına biraz un serpiştirin. Unun fazlasını kabı ters çevirip, sallayarak dökebilirsiniz.
Hazırladığınız kek hamurunu kabın içine güzelce döküp, eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde keki pişirin.
Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir. Keki pişireceğiniz zaman ilk 30 dakika fırının kabağı kesinlikle açılmamalı.
Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartıp, 2 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini sağlayın. Ardından keki bıçak yardımı ile istediğiniz boyutlarda dilimleyin.
Dilimledikten sonra başta ayırdığınız 1 buçuk su bardağı kakaolu karışımı kekin üzerine azar azar dökün.
Hazırladığınız ıslak keki 35-40 dakika kadar dinlendirdikten sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 10 kişilik kolay ıslak kek içindir.
Afiyet Olsun.