| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 35 dakika | 10 Kişilik |
Hindistan cevizli ıslak kek için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 2 çay bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser ile 3-4 dakika çırpın. Ardından kaba yarım çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ koyup, mikser ile tekrar çırpın.
1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 çay bardağı un ve 2 yemek kaşığı kakaoyu eleyerek, ekleyin.
Mikser ile karıştırın.
Son olarak kaba 2 yemek kaşığı hindistan cevizi ve 1 çay bardağı dövülmüş cevizi de koyun.
Spatula yardımı ile karıştırın.
Daha sonra 24 cm lik bir fırın kabının içini iyice yağlayın. Hindistan cevizli kakaolu kek hamurunu kalıbın içine dökün.
Kek hamurunun kalıba eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, 15 dakika kadar ılımaya bırakın.
Kalıbı servis tabağına ters çevirip, keki yavaşça çıkartın. İsteğe göre keki kalıptan çıkarmayabilirsiniz. Ardından 1 su bardağı sütü kekin her tarafına eşit bir şekilde dökün. Sütü çekmesi için kısa bir süre bekletin.
Kekin orta kısmını bolca hindistan cevizi ve dövülmüş ceviz ile süsleyin.
Hazırladığınız hindistan cevizli ıslak keki dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 10 kişilik hindistan cevizli ıslak kek içindir.
Afiyet Olsun.