| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 40 dakika | 12 Kişilik |
Havuçlu pamuk kek yapımı için; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı dolusu toz şeker ekleyin.
Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile krema kıvamı alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Ardından karışım üzerine 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ dökün.
Mikseri kullanmadan sadece spatula ya da bir çırpıcı yardımı ile yavaşça karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 115 ml dir.
Daha sonra kaba 2 adet orta boy rendenin ince tarafı ile rendelenmiş havuç ve 1 tatlı kaşığı toz tarçın koyun.
Tekrardan bir spatula ya da çırpıcı yardımı ile yavaşça karıştırın.
Son olarak karışım üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 su bardağı unu eleyerek, koyun.
Tüm kek harcını spatula yardımı ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın.
Diğer tarafta orta büyüklükteki bir kek kalıbının içini tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayın.
Hazırladığınız havuçlu kek hamurunu kalıbın içine dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Yaklaşık 40 dakika kadar kontrollü olarak pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Havuçlu pamuk kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Ardından kalıptan alıp, servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik havuçlu pamuk kek içindir.
Afiyet Olsun.