| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 40 dakika | 10 Kişilik |
Havuçlu cevizli tarçınlı kek yapımında; ilk olarak 2 adet havucu rendenin kalın tarafı ile rendeleyin. Suyunu biraz çeksin diye havlu kağıt üzerine serip, bir süre bekletin.
Havuçlu cevizli tarçınlı kek için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser ile 3 dakika kadar çırpın. Daha sonra 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ koyup, tekrar çırpın.
Ardından kaba 2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek ekleyin.
Mikser ile karıştırın.
Son olarak kek karışımının içine rendelenmiş havucu, yarım limon kabuğu rendesi, 5 yemek kaşığı orta boy dövülmüş ceviz ve yarım çay kaşığı tarçın ekleyin.
Kek harcını spatula yardımı ile karıştırın.
Daha sonra orta boy bir kek kalıbını margarin ile iyice yağlayın. Tabanına az miktar un serpiştirin. Hazırladığınız havuçlu cevizli tarçınlı kek karışımını içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz.
Havuçlu cevizli tarçınlı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 10 kişilik havuçlu cevizli tarçınlı kek içindir.
Afiyet Olsun.