| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 55 dakika | 12 Kişilik |
Havuçlu çaylı kek yapımı için; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin.
Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile yaklaşık 3-4 dakika kadar çırpın.
Ardından karışım üzerine 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı oda ısısında bekletilmiş demli çay döküp, kısa bir süre daha çırpın.
Daha sonra kaba 2 adet orta boy rendelenmiş havuç ve 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın koyup, mikser ile yavaşça karıştırın.
Son olarak karışım üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk su bardağı unu eleyerek, koyun.
Tüm kek harcını mikser ile son kez güzelce karıştırın. Kekin kıvamı çok sulu ise azar azar un ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız çaylı havuçlu kek hamurunu, tereyağı ya da margarin ile yağlanmış ve hafifçe unlanmış bir kek kalıbının içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170-175 derece fırına verin. Yaklaşık 50-55 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Kekin pişme sırasında fırının kapağını ilk 25-30 dakika kesinlikle açmayın.
Havuçlu çaylı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Ardından kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 65 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 55 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik havuçlu çaylı kek içindir.
Afiyet Olsun.