| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 50 dakika | 8 Kişilik |
Elmalı şarlot yapımı için; öncelikle 4 adet büyük boy elmanın kabuğunu soyup, orta incelikte dilimleyin.
Ardından elmaları bir kaba alıp, üzerlerine 1 tatlı kaşığı toz tarçın serpiştirin.
Tarçını elmaların her yerine gelecek şekilde karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra 24 cm lik kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Kenar kısımlarını güzelce yağlayın. Kalıbın tabanına elmaları koyup, eliniz ile bastırarak eşit bir şekilde yayın.
Ardından elmaların üzerine 1 küçük çay bardağı kırık cevizi güzelce serpiştirip, kenara alın.
Diğer tarafta keki için; derin bir kaba 4 adet orta boy yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar yaklaşık 3-4 dakika mikser ile çırpın.
Daha sonra kaba 1 su bardağı un, ilaveten 1 yemek kaşığı dolusu un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek koyun.
Tüm kek harcını mikser ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu elmaların üzerine güzelce dökün.
Hamuru spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 165 derece fırına verin. Yaklaşık 50 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Elmalı şarlotka piştikten sonra fırından çıkartıp, kalıp içinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz. İsteğe göre kekinizi ters çevirerek de servis edebilirsiniz.
Elmalı şarlot yapımında mutlaka tatlı elma kullanın. Elmaların daha kolay pişmesi için mutlaka ince dilimleyin.
Elmalı şarlot kekin, tabandaki elmalardan dolayı pişme süresi uzun olabilir. Bu yüzden kek içini çekene kadar fırının kapağını açmayın.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 65 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 50 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 kişilik elmalı şarlot içindir.
Afiyet Olsun.