| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 45 dakika | 12 Kişilik |
Elmalı havuçlu tarçınlı kek için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ve ilaveten 2 yemek kaşığı dolusu toz şeker ekleyin.
Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile 3-4 dakika köpürene kadar çırpın.
Daha sonra kaba 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tarçın ekleyip, mikser ile tekrar çırpın.
Ardından 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 su bardağı unu eleyerek, koyun.
Mikser yardımı ile güzelce karıştırın.
Son olarak karışıma 1 su bardağı rendelenmiş elma, 1 su bardağı rendelenmiş havuç ve 1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz koyup, spatula yardımı ile karıştırın.
Kekin kıvamı sıvı ise un oranını biraz daha arttırabilirsiniz.
Daha sonra yuvarlak bir kek kalıbın içini margarin ya da tereyağı ile iyice yağlayın. Tabanına az miktar un serpiştirin.
Hazırladığınız elmalı havuçlu tarçınlı kek karışımını kalıbın içine dökün. Kabı tezgah üstünde 2-3 kere vurun ki hamurun üzerindeki hava kabarcıkları gitsin.
Elmalı havuçlu tarçınlı keki önceden ısıtılmış 160-170 derece fırına verin. Yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin.
Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Elmalı havuçlu tarçınlı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkartıp, servis tabağına koyup, dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik elmalı havuçlu tarçınlı kek içindir.
Afiyet Olsun.