Cupcake Hamuru İçin : Derin bir kaba 2 adet yumurta kırın.
Üzerine 4 kahve fincanı toz şeker ve 2 kahve fincanı sıvı yağ ilave edip, mikser ile 5 dk kadar çırpın.
Ardından üzerine 2 kahve fincanı yoğurt, 6 kahve fincanı un ve 1 paket kabartma tozu ekleyin.
Mikser ile çırpmaya devam edin.
Son olarak 1,5 (bir buçuk) yemek kaşığı kakao da katıp, son bir kez daha mikser ile çırpın.
Çikolata parçacıklı kakaolu cupcake hamuruna son olarak damla çikolatalarını da ilave edin.
Bir kaşık yardımı ile damla çikolataların güzelce hamura karışmasını sağlayın.
Cupcake Yapılışı : Cupcake hamurunu, cupcake kalıplarına (silikon muffin kalıpları) veya kağıt kek kalıplarının yarısından biraz fazlası dolacak şekilde dökün.
Cupcake kalıplerını çok fazla doldurmamalısınız.
Cupcake pişerken kabaracağı için, piştikçe kalıplarınızdan taşar.
Kağıt kek kalıpları dayanıksız olduğu için iç içe bir kaç kağıt kalıbı koyup, üzerine cupcake hamurunu dökmeniz, daha güzel şekil elde etmenize yardımcı olacaktır.
Fırına vermeden önce her bir cupcake üzerine 2-3 tane damla çikolata serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, çikolata parçacıklı kakaolu cupcakeler iyice kabarıp, üzerleri çatlayana kadar pişirin.
Cupcakelerin pişirileceği fırını önceden mutlaka ısıtmalısınız.
Hatta cupcakeleri fırına verdikten sonra, ilk 15dk içine fırın kapağını asla açmamalısınız.
Çikolata parçacıklı kakaolu cupcakelerin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
Kürdanı batırdığınızda kuru çıkarsa, cupcakelerin içleri de pişmiş demektir.
Çikolata parçacıklı kakaolu cupcakeleriniz piştikten sonra fırından çıkartın.
Oda sıcaklığında bir süre soğumaya bırakın.
Daha sonra arzu ederseniz cupcake kalıplarından çıkartıp, arzu ederseniz kalıpları içinde, çayın yanında servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.