Limonlu Etimek Tatlısı Yapılışı :
İlk olarak tatlınızın şerbetini hazırlayın.
Limonlu Etimek Tatlısının Şerbeti İçin, bir tencereye 1,5 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şeker koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. 3 damla limon suyu ekleyin. 10 dk kadar kaynatın.
Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alıp, 5 dk kadar dinlendirin. Bu sırada dikdörtgen bir borcama 12 adet etimekleri yanyana dizin. Üzerlerine hazırladığınız şerbeti kepçe yardımı ile güzelce gezdirin.
Limonlu Etimek Tatlısının Muhallebisi İçin, derin bir tencere içine 3 su bardağı süt koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı şeker ve 3 tatlı kaşığı nişasta ekleyip, iyice çırpın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın 1 adet vanilya ve yarım yemek kaşığı tereyağı ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız muhallebiyi 5 dk kadar dinlendirin. Daha sonra şerbetli etimeklerin üzerine dökün.
Limon Jölesi İçin; derin bir tava içine 1,5 su bardağı limonata ve 1 yemek kaşığı şeker dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın. Diğer taraftan 1/4 su bardağı suda nişastayı koyup, eritin. Kaynayan limonata suyunun içine eriyen nişastayı ekleyip, hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alıp, 1-2 dk kadar ılımaya bırakın. Zaten soğudukça kıvamı koyulaşacaktır. Eğer koyu bir kıvam elde edemezseniz biraz daha nişastayı arttırabilirsiniz.
Etimekli muhallebinin üzerine isteğe göre ince limon dilimleri koyup, hazırladığınız limon jölesini dökün. Buzdolabında 3-4 saat soğumaya bırakın.
Hazırladığınız limon jöleli etimek tatlısını dilimleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?