Tarif Arama

Yoğurtlu Pazı Kavurması

Yoğurtlu Pazı Kavurması Tarifi (2 Kişilik)

Yoğurtlu Pazı Kavurması İçin Malzemeler :

  • 1 demet pazı
  • 2 adet orta boy soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Yoğurtlu Pazı Kavurması Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Pazı Kavurması Yapılışı :

Yoğurtlu pazı kavurması yapımı için; öncelikle 1 demet pazı yaprağını iyice yıkayıp, süzün. Daha sonra bıçak yardımı ile iri iri doğrayın.

Diğer tarafta geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine 2 adet orta boy küpler halinde doğranmış soğan ekleyin. Soğanı 4 dakika kavurun. Ardından kavrulan soğanın üzerine doğradığınız pazıları koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, pazıların sönmesini bekleyin.

Daha sonra pazıları ara ara karıştırıp, suyunu çekene kadar pişirin. Pazı kavurması piştikten sonra üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber koyup, karıştırın. Ardından ılımaya bırakın. Daha sonra bir kaba 1 su bardağı yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine 2 diş rendelenmiş sarımsak ve tuz ekleyip, iyice karıştırın.

Pazının En Güzel Hali : Yoğurtlu Pazı Kavurması

Ilıyan pazı kavurmasını servis tabağına koyun. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Son olarak küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın içine çok az kırmızı toz biber ekleyip, 2-3 kere çevirin. Hazırladığınız yoğurtlu pazı kavurmasının üzerine döküp, servis edebilirsiniz.

Yoğurtlu Pazı Kavurması Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik yoğurtlu pazı kavurması içindir.

Afiyet olsun.