Yoğurtlu Acuka Yapılışı :
Yoğurtlu acuka yapımı için; öncelikle bir kap içine 2 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Daha sonra salçaların üzerine 4 yemek kaşığı süzme yoğurt ve 2 diş ezilmiş sarımsak ekleyin. Malzemelerin üzerine yarım su bardağı dövülmüş ceviz koyun. Ardından 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Tuz miktarını salçaların tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz. Son olarak 1 çay bardağı kadar zeytinyağı dökün. Tüm sos malzemelerini bir kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Yoğurtlu acukanın kıvamı ekmeğe rahatlıkla sürebileceğiniz kıvamda olmalıdır. Gerekirse az miktar daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız kahvaltılık yoğurtlu acukayı servis tabağına alın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre cam bir kavanoz içine koyup, buzdolabında 3-4 gün bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.
Yoğurtlu Acuka Nasıl Bir Tariftir?
Yoğurtlu acuka, geleneksel acuka tarifine yoğurt eklenerek yapılan oldukça lezzetli bir meze türüdür. Kahvaltıda, meze tabağında veya kızarmış ekmek üzerine sürerek afiyetle tüketebileceğiniz bir sos tarifidir.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 10 dakika gerekmektedir. Herhangi bir pişirme işlemi gerekmediğinden, bu sürenin tamamı (10 dakika) hazırlık aşamasına aittir. Tarifte verilen ölçüler 6 kişilik yoğurtlu acuka içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 13.11.2024 🔄 5.12.2024
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?