Tarif Arama

Tantuni (Mersin Yöresi)

Tantuni Tarifi (Mersin Yöresi) (2 Kişilik)

Tantuni (Mersin Yöresi) İçin Malzemeler :

  • 400 gr kuşbaşı et
  • Lavaş ekmeği
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • İsteğe göre pul biber
  • Sumak
  • Kimyon

Tantuni (Mersin Yöresi) Nasıl Yapılır?

Tantuni (Mersin Yöresi) Yapılışı :

Geniş bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 400 gr kuşbaşı doğranmış et ilave edin ve 5-6 dk kavurun.Etler ilk önce suyunu salıp sonra çekecektir.

Ardından üzerine az miktar su döküp, tavanın kapağını kapatın. Orta ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Etlerin pişmesine yakın az miktar da tuz ilave edin.

Diğer taraftan 1 soğanı piyazlık doğrayıp, bir kap içine alın. Üzerine biraz tuz ve zeytinyağ ekleyip, soğanların yumuşaması için elinizle ovalayın.

Daha sonra 1 adet domatesi küp küp doğrayın. 1 adet lavaş ekmeğini tezgaha serin. Lavaşın kenarına ilk olarak tantuni etini uzunlamasına koyun. Etin ön kısmına sırasıyla domates, soğan ve ince ince doğranmış 2 tutam maydanozu sıralayın. Üzerlerine biraz sumak ve kimyon serpiştirip, lavaşı rulo şeklinde sarın.

Tantuni (Mersin Yöresi)

Hazırladığınız tantuniyi servis tabağına alıp, yanında ayran ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.