Sirkeli Susamlı Kurabiye Yapılışı :
Sirkeli susamlı kurabiye yapımı için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Tereyağı yerine margarinde kullanabilirsiniz. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ dökün. 1 adet yumurtanın sarısını kaba ekleyip, akını kurabiyeleri bulamak için ayırın. Daha sonra kaba 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, yarım paket kabartma tozu ve 1 buçuk çay kaşığı tuz koyun. İsteğe göre kurabiye hamurunun içerisine 1 tatlı kaşığı kadar mahlep de koyabilirsiniz. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Son olarak malzemelerin üzerine 3 su bardağına yakın unu azar azar koyun. Unu dikkatli bir şekilde ekleyin. Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz kurabiye hamurundan küçük küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları önce yumurta akına sonra da kavrulmuş susama bulayın. Susama buladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Sirkeli susamlı tuzlu kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz. İsteğe göre kurabiyeleri hava almayan kapaklı bir kap içerisine koyup, aylarca hiç bayatlamadan saklayabilirsiniz.
Sirkeli Susamlı Kurabiye Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 35 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 55 adet sirkeli susamlı kurabiye içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?