Çay Kurabiyesi Yapılışı :
Çay kurabiyesi yapımı için; derin bir kap içine 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Tereyağın üzerine 1 adet yumurtanın akını ekleyin. Sarısını da kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırın. Daha sonra kaba 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 buçuk çay kaşığı tuz ve yarım paket kabartma tozu ekleyin.
Son olarak kapta bulunan malzemelerin üzerine 3 su bardağı kadar unu azar azar koyun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Daha sonra hazırladığınız çay kurabiyesi hamurunu hafifçe unladığınız tezgah üzerine alın. Merdane yardımı ile çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde açın. Ardından yuvarlak bir küçük kurabiye kalıbı ya da bir çay bardağının ağzı ile şekil verin.
Şekil verdiğiniz kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. İsteğe göre kurabiyelere eliniz ile yuvarlayarak da şekil verebilirsiniz. Kurabiye hamurlarının üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Tuzlu çay kurabiyesi piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz. Çay kurabiyelerini hava almayan kaplarda uzunca bir süre bayatlamadan saklayabilirsiniz.
Çay Kurabiyesi Nasıl Bir Kurabiyedir? Başka Nasıl Yapılır?
Tuzlu çay kurabiyesi, az malzeme ile çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, yapımı oldukça kolay ve çok lezzetli bir kurabiye tarifidir. Uzunca bir süre bayatlamayan, ağızda kıyır kıyır dağılan, lezzetli görünüşü ile tam kıvamında bir tuzlu kurabiyedir.
Çay kurabiyelerine kalıplar ile şekil verebileceğiniz gibi eliniz ile yuvarlayarak da şekil verebilirsiniz. Üzerlerine çörek otu yerine susam, çekirdek içi ya da haşhaş serpiştirebilirsiniz.
Çay Kurabiyesi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 35 adet çay kurabiyesi içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?