Cennet Hurması Tatlısı Yapılışı :
Cennet hurması tatlısı yapımı için; öncelikle cennet hurmasını seçerken yeşil ve sarı renkli olanlar yerine turuncu hatta kırmızıya rengi yaklaşmış olanları seçin. Olgunlaşmamış cennet hurmalarının tadı genelde buruk olur. Olgunlaştıkça lezzetlenir ve tatlanır. Bunun yanında cennet hurmasının kıvamının yumuşak olması, dış yüzeyinin temiz ve pürüzsüz olması da önemlidir.
4 adet olgunlaşmış cennet hurmasını ortadan ikiye kesin. Varsa çekirdeklerini çıkartın. Ortadan ikiye böldüğünüz cennet hurmalarının iç kısımlarını bir kaşık yardımı ile çıkartın. Ardından çıkarttığınız cennet hurması içlerini, küçük derin bir kap içine koyun. Cennet hurmalarını blenderdan iyice geçirip, püre haline getirin. Arzu ederseniz bir çatal yardımı ile de bu işlemi yapabilirsiniz.
Blenderdan geçirdiğiniz cennet hurması püresini küçük kaseler içerisine üzerlerinde biraz boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Ardından üzerlerine 1 çay bardağı tahini eşit bir şekilde paylaştırın. Damak tadınıza göre tahin miktarını arttırıp, azaltabilirsiniz.
Hazırladığınız tahinli cennet hurması tatlısının üzerini ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ya da arzu ederseniz buzdolabında 3-4 gün kadar bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.
Püf Noktası :
Bu tatlının lezzetli olması için tek bir kural var: Hurmalarınızın iyice olgunlaşmış, hatta elinize aldığınızda patlayacak kadar yumuşak olması gerekir.
Cennet Hurması Tatlısı Nasıl Bir Tatlıdır?
Adeta bir "şekersiz tatlı mucizesi" olan bu tarif; rafine şeker, pişirme zahmeti ve ocak kullanma gereksinimi olmadan sadece olgun cennet hurması, tahin ve ceviz üçlüsüyle hazırlanıyor. Diyetini bozmak istemeyen tatlıseverler veya çocuklarına doğal bir ödül sunmak isteyen ebeveynler için doğanın en tatlı hediyesini sunan bu lezzet, tüm tadını hurmanın kendi özünden alıyor. Hurmanın doğal balı ile tahinin yoğun aromasının birleşimi, ortaya çikolatadan daha tatlı ve %100 doğal bir sonuç çıkarıyor. Tencere veya tava kirletmeden, sadece blenderdan geçirip kaseye dökerek 5 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tatlı, tahin ve cevizin gücüyle tam bir enerji bombasına dönüşüyor. Kış mevsiminin bu eşsiz meyvesini tahinle buluşturarak, sabah kahvaltısından akşam kaçamağına kadar günün her anında zinde kalmanızı sağlayacak bu muhteşem uyumu mutlaka keşfetmelisiniz.
Olgun Cennet Hurması Nasıl Seçilir?
Olgun bir cennet hurmasını anlamanın en temel yolu dokusudur; parmağınızla hafifçe bastırdığınızda içi su dolu bir balon gibi esniyorsa, jölemsi bir yumuşaklığa ulaşmışsa ve dış kabuğu neredeyse şeffaflaşacak kadar incelmişse meyve tam kıvamına gelmiş demektir. Renk olarak açık turuncudan koyu turuncuya veya kırmızıya dönmesi, üzerindeki sap kısmının kuruması ve kabuğunda hafif şeker beneklerinin oluşması da hurmanın burukluğunun geçtiğini ve ballandığını gösterir. Sert hurmalar ağızda hoş olmayan bir tat bırakacağı için, tatlı yapımında mutlaka kaşıkla kolayca sıyrılabilecek kadar yumuşamış, cam gibi parlak ve esnek olanları tercih edilmelidir.
Ham Cennet Hurması Nasıl Olgunlaştırılır?
Eğer hurmalarınız sertse, bir poşetin içine elma ile birlikte koyup ağzını bağlayın. Elmanın salgıladığı etilen gazı, hurmaların 1-2 gün içinde bal gibi yumuşamasını sağlayacaktır.
Cennet Hurması Tatlısı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 5 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası da hazırlık süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik cennet hurması tatlısı içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?