Peynirli Tava Böreği Yapılışı :
İlk olarak bir kaba yumurtayı kırın. Üzerine yoğurt, süt ve zeytinyağı ekleyip, iyice karıştırın. Ayrı bir kaba peyniri ve doğranmış maydanozu koyup, çatal ile ezin.
Diğer yandan orta boy bir tavayı (20 cm lik) sıvıyağ ile yağlayın. Yufkayı ikiye bölün. 1. yufkayı kenarları dışarda kalacak şekilde tavaya yayın. Kenarlarda fazla olan yufkaları koparıp tavanın zeminine yerleştirin. Üzerlerine yumurtalı karışımdan sürün. Akabinde yufkaların üzerine peynirli harçtan serpiştirin.
Kalan diğer yufkanın yarısını koparıp, aynı işlemi bir kere daha tekrarlayın. Son olarak kalan yufkayı en üste koyun. Tavanın dışına taşan kısımları da üzerine kapatın. Kalan yumurtalı karışımı peynirli tava böreğinin üzerine sürün.
Yumurtalı karışımınız kalmadı ise tava böreğinizin üzerine sıvıyağ sürebilirsiniz.
Hazırladığınız peynirli tava böreğini ocak üzerine alın. Üzerini alimünyum folyo ile kapatın. Kısık ateş üzerinde her iki tarafını pişirin.
.jpg?h=487&w=650 "Peynirli Tava Böreği")
Pişen peynirli tava böreğini tavadan alın. Dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?