Peynirli Kol Böreği Yapılışı :
Peynirli kol böreği yapımı için; öncelikle bir kase içine kullanacağınız miktarda beyaz peyniri eliniz ile parçalayarak koyun. Üzerine 2 tutam kadar ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Böreğin sosu için de bir kase içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı su ve yarım su bardağı zeytinyağı döküp, iyice çırpın.
Diğer tarafta 1 adet yufkayı tezgah üzerine serip, ortadan ikiye bölün. Böldüğünüz yufka parçalarından birini alıp, üzerine hazırladığınız sosdan sürün. Yufkanın geniş kısmına uzunlamasına olacak şekilde peynirli harçtan koyun. Yufkanın kenar kısımlarını içe doğru hafifçe kapatın ve çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın. Yufkayı rulo şeklinde sardıktan sonra u şeklini verin. Ardından yufkanın iki ucunu içe doğru kıvırın. Diğer yufkaları da bu şekilde yaparak, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun.
Hazırladığınız peynirli kol böreklerin üzerine fırça yardımı ile kalan sosdan bolca sürün. Son olarak susam ve çörek otu serpiştirin. Ardından önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Altı ve üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Peynirli kol böreği piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kol Böreği Hangi Peynirle Yapılır?
Kol böreği, farklı peynir çeşitleriyle yapılabilir ve her biri böreğin tadını farklı şekilde etkiler. Kol böreğinde yaygın olarak kullanılan peynir türleri; beyaz peynir, lor peynir, kaşar peynir, tulum peynir ve çökelektir. Kendi damak zevkinize ve tercihinize göre bu peynirlerden birini ya da birden fazla peynir çeşidini kullanarak kol böreğinizi hazırlayabilirsiniz.
Kol Böreği Başka Nasıl Yapılır?
Kol böreğini peynirli, kıymalı, ıspanaklı, mercimekli veya patatesli iç harçlarla hazırlayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Peynirli Kol Böreği Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik peynirli kol böreği içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?