Peynirli Güneş Poğaça Yapılışı :
Peynirli güneş poğaça yapımı için; derin bir kaba yarım su bardağı ılık su, yarım su bardağı süt ve yarım paket yaş mayayı koyun ve mayanın erimesini sağlayın. Daha sonra kaba yarım su bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 3 su bardağı unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından hamurun üzerini kapatıp, 40-45 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra mayalanan hamuru tezgah üzerine alın ve 2 eşit parçaya bölüp, beze yapın.
Diğer tarafta bir kase içine 100-150 gr kadar beyaz peyniri parçalayarak koyun. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Daha sonra 2 ayrı bezeyi hafifçe unladığınız tezgah üzerinde çok ince olmayacak şekilde aynı büyüklükte açın. Açtığınız hamurdan birini alın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine koyun. Hamurun kenar kısımlarına ve ortasına peynirli harcı paylaştırın.
Daha sonra diğer açtığınız hamuru da bu hamurun üzerine kapatın. Hamurun kenar kısımlarının açılmaması için iyice bastırın. Ardından hamurun ortasına koyulan peynirli harcın kısmına uygun bir kase ile kapayıp, hafifçe bastırın. Ardından kasenin de kenarlarına çatalla iyice bastırın. Daha sonra hamurun kenar kısımlarını iki parmak kalınlığında olacak şekilde kesin. Kestiğiniz kısımları tek tek yan çevirin. Peynirli harç üste gelecek şekilde çevirin ve ortadaki kaseyi alın.
Son olarak hazırladığınız peynirli güneş poğaçanın ortasına ve kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüp, Çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
.jpg "Tek Tek Yuvarlamakla Uğraşmaya Son. Tek Seferde Dev Güneş Poğaça : Peynirli Güneş Poğaça")
Peynirli güneş poğaça piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre peynirli güneş poğaçayı ıspanaklı ya da patatesli de yapabilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 6 kişilik peynirli güneş poğaça içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 22.03.2015 🔄 3.02.2026
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?