İstavrit Kızartması Yapılışı :
İstavrit kızartması için, öncelikle 1 kilo istavrit balığını ayıklayın. İsteğe göre balıkları aldığınız yere de ayıklatabilirsiniz. Ardından balıkları güzelce yıkayın. Süzgeç veya kevgir içinde bekleterek suyunun iyice süzülmesini sağlayın. Suyu süzülen istavrit balıklarının üzerine biraz tuz serpiştirip, eliniz ile güzelce harmanlayın.
Diğer tarafta geniş bir kap içine 1 su bardağı mısır unu ve biraz tuz ekleyin. Mısır ununu tuz ile birlikte karıştırıp, kaba güzelce yayın. Ardından istavrit balıklarını mısır unlu karışımının üzerine koyun. Eliniz ile balıkların her tarafını mısır ununa güzelce bulayın.
Daha sonra balıkları rahatça kızartabileceğiniz bir tavanın içine bol sıvı yağ dökün ve orta ateş üzerinde iyice kızdırın. Ardından yağın içine mısır unlu istavrit balıklarını koyun. Balıkların her iki tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.
Tavada kızaran istavrit balıklarını süzerek alın. Ardından kağıt havlu üzerine koyup, fazla yağının süzülmesini sağlayın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik istavrit kızartması içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 28.07.2024 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?