Islak Sünger Pasta Yapılışı :
Islak sünger pasta yapımı için; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 3-4 dakika köpürene kadar çırpın. Üzerine 4 yemek kaşığı süt döküp, kısa bir süre daha çırpın. Ardından kaba 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao ve 1 su bardağı unu eleyerek, koyun. Tüm malzemeleri mikser yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız kakaolu kek karışımını yağlanmış büyük kare borcam içine dökün. Kabı bir kaç kez tezgaha vurarak, içerisindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
Kakaolu keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip, pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Diğer yandan ayrı bir kaba 1 paket krem şanti tozu koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt ekleyip, mikser ile koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından buzdolabında soğumaya bırakın.
Daha sonra küçük bir tencere içine 1 paket hazır çikolatalı sosu koyun. Üzerine 2 su bardağı süt döküp, ocak üzerine alın. Sosu sürekli karıştırarak, pişirin. Piştikten sonra ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın. Sos soğudukça koyu bir kıvam alacaktır. Sosun üzerinin kabuk tutmaması için ara ara mutlaka karıştırın.
.jpg "Sünger Gibi Yumuşacık Dokusuyla Damaklarda İz Bırakacak : Islak Sünger Pasta")
Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, 15 dakika kadar ılımaya bırakın. Daha sonra 1 buçuk su bardağı süt ile her tarafını ıslatın. Bu şekilde keki iyice soğuyana kadar dinlenmeye bırakın. Ardından buzdolabında soğuttuğunuz krem şantiyi kekin üzerine düzgün bir şekilde yayın. Krem şantinin üzerine de iyice soğumuş olan çikolatalı sosunu döküp, yayın.
Hazırladığınız ıslak sünger pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 12 kişilik ıslak sünger pasta içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 19.05.2017 🔄 29.01.2026
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?