Gevrek Poğaça Tarifi (Resimli Anlatım)

Gevrek Poğaça

Gevrek Poğaça Tarifi

Hazırlama	Pişirme	Servis
10 dakika	15 dakika	16 Adet

Malzemeler :

125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta akı
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam

Gevrek Poğaça Nasıl Yapılır?

Fotoğrafları büyütmek ve tarifin yapılış aşamalarına gitmek için küçük fotoğrafların üzerine tıklayabilirsiniz.

Gevrek Poğaça Yapılışı :

Gevrek poğaça için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı, yarım su bardağı zeytinyağı ve 1 yumurta akı (sarısı poğaçanın üzeri için) koyun. Ardından kaba 1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin. Tüm malzemeleri eliniz ile iyice karıştırın.

Yumuşacık Sade Poğaça Nasıl Yapılır?

Daha sonra karışıma 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hazırladığınız gevrek poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.

Ağızda Dağılan, Kıyır Kıyır Bir Poğaça : Gevrek Poğaça

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

Gevrek poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 16 adet gevrek poğaça içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 5.08.2018 🔄 8.01.2026

Afiyet olsun