Fırında Söğüşlü Palamut Yapılışı :
Palamutu balıkçınızdan alırken temizlettirip, dilim olarak hazırlamasını isteyin. Daha sonra güzelce yıkayıp, süzülmeye bırakın.
Diğer tarafta zeytinyağı koyulmuş geniş bir tavaya 2 adet soğanı söğüş olarak doğrayın. Üzerine halka şeklinde kesilmiş 3 adet çerliston biber ve büyük küpler şeklinde doğradığınız 3 adet domatesi ilave edin. Tuz ve baharatları da ekleyip, orta kıvamda kavurun.
Daha sonra kavurduğunuz soğanlı karışımı orta boy bir tepsiye güzelce yayın. Üzerine suyu süzülmüş palamutları yerleştirin. Palamutları bu şekilde bir müddet beklettikten sonra alt üst edin. Son olarak 2 tutam ince ince kıyılmış maydanozu üzerlerine serpiştirin. Fırında palamutları önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Fırında söğüşlü palamutlar piştikten sonra fırından alıp, yanında bol yeşillikli bir mevsim salatası ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Balığın Kötü Kokusunu Almak İçin Püf Noktası : Eğer balığın daha lezzetli olmasını ve kötü kokusunu almasını isterseniz üzerlerine 1-2 yemek kaşığı sirke gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun
🥘Bugün Ne Pişirsem?Günün Menüsüne Göz Atmayı Unutmayın!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?