Eti Cin Pastası Yapılışı :
Eti cin pastası yapımı için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 3 dakika çırpın. Daha sonra 1 çay bardağı süt ve yarım çay bardağı sıvıyağ koyup, tekrar çırpın. Ardından 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 çay bardağı unu eleyerek koyup, mikser ile karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
Diğer yandan tart kalıbını tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayın. Kalıbın tabanını hafifçe unlayın. Hazırladığınız kek karışımını tart kalıbına dökün.
Keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kürdan yardımı ile kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın.
Diğer tarafta 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu ve yarım su bardağı suyu küçük bir tencere içine dökün. Üzerine 2 yemek kaşığı nişasta ve 5 yemek kaşığı toz şeker koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra içine 1 paket vanilya ekleyip, karıştırın. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Ilımış olan keki tart kalıbından servis tabağına ters çevirip, çıkarın. Soğuyan portakal jölesini kekin orta kısmına döküp, yayın. Üzerine kakaolu pasta süsü serpiştirip, buzdolabında 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen eti cin pastasını buzdolabından çıkartıp, dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?