Name: Ebruli Çikolatalı Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet yumurta; 5 yemek kaşığı süt; 1/2 su bardağı toz şeker; 1/2 su bardağı un; 2 yemek kaşığı kakao; 1 paket kabartma tozu; 1/2 paket vanilya; 1 su bardağı süt; 1/2 paket krem şanti tozu; 1/2 su bardağı soğuk süt; 1/2 paket çikolatalı sos

Ebruli Çikolatalı Pasta

Ebruli Çikolatalı Pasta Tarifi

Hazırlama	Pişirme	Servis
20 dakika	35 dakika	6 Kişilik

Malzemeler :

2 adet yumurta
5 yemek kaşığı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
Keki ıslatmak İçin:
1 su bardağı süt
Üzeri İçin:
1/2 paket krem şanti tozu
1/2 su bardağı soğuk süt
1/2 paket çikolatalı sos

Ebruli Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır?

Ebruli Çikolatalı Pasta Yapılışı :

Ebruli çikolatalı pasta yapımı için; öncelikle derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker ekleyip, 3 dakika kadar mikser ile çırpın. Daha sonra üzerine 5 yemek kaşığı süt ve 2 yemek kaşığı dolusu kakaoyu eleyerek, ekleyip, tekrar çırpın. Ardından kaba yarım su bardağından 1 parmak fazla un, 1 paket kabartma tozu ve yarım paket vanilyayı eleyerek, koyun. Tüm malzemeleri son kez mikser ile güzelce karıştırın.

Hazırladığınız kek karışımı yağlanmış küçük yuvarlak borcam içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip, pişmediğini kürdan batırıp, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

Bisküvili Porsiyonluk Pasta Nasıl Yapılır?

Diğer tarafta ayrı bir kaba yarım paket krem şanti tozu koyun. Üzerine yarım su bardağı soğuk süt döküp, mikserle çırpın. Ardından buzdolabında soğumaya bırakın. Daha sonra yarım paket cikolatalı sosu da paket üzerindeki sütün yarısı ile hazırlayıp, soğumaya bırakın.

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Ardından 1 su bardağı kadar süt ile kekin her yerini ıslatın ve bu şekilde yarım saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra hazırladığınız krem şantiyi kekin üzerine eşit bir şekilde yayın. Krem şantinin üzerine de hazırladığınız çikolata sosunu döküp, güzelce yayılmasını sağlayın. Son olarak bir kürdan veya ince bir çubuk yardımıyla sosların üzerinde dairesel hareketler çizerek ebruli desenini oluşturun.

Altta Lokum Gibi Kakaolu Kek, Üstte İpeksi Bir Doku : Ebruli Çikolatalı Pasta

Hazırladığınız ebruli çikolatalı pastayı dilimleyerek, servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 35 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 6 kişilik ebruli çikolatalı pasta içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 30.01.2016 🔄 29.01.2026

Afiyet olsun