Tarif Arama

Baharatlı Tavuk Söğüş

Tereyağlı Baharatlı Söğüş Tavuk Göğsü Tarifi (2 Kişilik)

Baharatlı Tavuk Söğüş İçin Malzemeler :

  • 2 adet tavuk göğsü fileto
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı köri
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Baharatlı Tavuk Söğüş Nasıl Yapılır?

Baharatlı Tavuk Söğüş Yapılışı :

Baharatlı tavuk söğüş yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 2 adet tavuk göğsü filetoyu koyun. Ardından 1 adet küçük boy soğanı ve 1 adet küçük boy havucun kabuğunu soyup, 3-4 parçaya kesin. Kestiğiniz soğan ve havuçları tencereye ekleyin. Daha sonra tavuk etlerinin üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su döküp, biraz da tuz ekleyin. Tencereyi ocak üzerine alıp, kapağını kapatın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde tavuk etleri iyice yumuşayana kadar 30-35 dakika pişirin.

Tavuk etleri piştikten sonra tencere içinden alıp, geniş bir tabak üzerine koyun. Biraz soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra eliniz ile küçük küçük parçalara ayırın.

Diğer tarafta geniş bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, tereyağın erimesi için karıştırın. Ardından yağın üzerine 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı köri ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyin. Baharatları yağ ile beraber kısa bir süre kavurun. Kavrulan baharatların üzerine tavuk etlerini ekleyin. Tavuk etlerini baharatlı karışım ile 2-3 dakika kadar kavurun.

Son olarak baharatlı tavuk etlerinin üzerine damak tadınıza göre tuz ve haşladığınız tavuk suyundan yarım kepçe kadar ekleyin. 1 dakika kadar daha kavurup, ocaktan alın.

En Güzeli Böyle Olur  : Baharatlı Tavuk Söğüş

Hazırladığınız tereyağlı baharatlı söğüş tavuk göğsünü sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Baharatlı Tavuk Söğüş Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik baharatlı tavuk söğüş içindir.

Afiyet olsun.