Tarif Arama

Meşhur Tekirdağ Köftesi (Tekirdağ Yöresi)

Meşhur Tekirdağ Köftesi (Tekirdağ Yöresi)

Meşhur Tekirdağ Köftesi (Tekirdağ Yöresi) İçin Malzemeler :

  • 800 gr bir yaşında dana (1/3 but, 1/3 döş, 1/3 ön kol)
  • Ya da Yarım but, yarım döş (yaklaşık 650 gr et, 150 gr yağ kısmı olacak)
  • 2 kuru soğan
  • 2 diş sarmısak
  • 6 dilim bayat ekmek
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 kaşık tuz

Meşhur Tekirdağ Köftesi (Tekirdağ Yöresi) Nasıl Yapılır?

Parça etleri karıştırın, üzerine soğan, sarmısak ve ufalanmış bayat ekmek ilave ederek hepsini birlikte kıyma makinesinde bir kere çekin.

Sonra beş dakika yoğurun. Kimyon, karabiber ve tuz ilave edin ve on dakika daha yoğurun.

Buzdolabında (0-3° C’de) on altı saat bekletin.

Dinlenmiş hamurdan parçalar alarak 15 gramlık silindir biçiminde Tekirdağ köftesi hazırlayın ve ızgara yapın.

Afiyet olsun




comments powered by Disqus




Meşhur Tekirdağ Köftesi (Tekirdağ Yöresi):

Bu bölümdeki tarifler, sizin gibi değerli takipcilerimiz tarafından hazırlanmış ve bize gönderilmiştir. Tamamı denenmiş yemek tarifleri için sitemizin ana sayfasına göz atabilirsiniz.