Ramazan'ın 5. Günü: Sofranızda Yöresel ve Şık Esintiler
Ramazan'ın ilk günlerini geride bırakıp, iftar sofralarının o birleştirici huzuruna tam anlamıyla alıştığımız 5. Gün İftar Menüleri ile karşınızdayız. Bugün mutfağınızda yöresel mutfakların eşsiz dokunuşları ve davet sofralarını aratmayacak şık sunumlar yer alacak. "Bugün ne pişirsem?" telaşına kapılmadan, sizin için her detayı düşünülmüş, hem mideyi yormayan hem de damağa şenlik yaşatan 4 harika menü hazırladık.
Listemizde bugün; beyaz etin en zarif halini sofrasına taşımak isteyenler için Tavuk Yemekleri kategorimizin en havalı tariflerinden biri var. Yöresel lezzetlerden vazgeçemeyenler ve kırmızı et severler için fırında kendi suyuyla lokum gibi pişen Kebap Çeşitleri en iddialı seçeneklerimizden. Eğer bugün eti biraz azaltmak ve daha hafif beslenmek isterseniz, zeytinyağının bereketiyle harmanlanmış Zeytinyağlı Yemekler imdadınıza yetişiyor. Ana yemeklerin ihtişamını dengelemek ve sofrayı renklendirmek için ise Salata ve Meze Tarifleri arasından seçilmiş en ferah tamamlayıcılar menülere eşlik ediyor.
İftarın o beklenen tatlı kapanışı için, geleneksel şerbetiyle damağı şenlendiren Şerbetli Tatlılar ve güllaç gibi Ramazan'ın gülü olan Sütlü Tatlılar arasından en sevilenleri bir araya getirdik. Çorbasından pidesine, içeceğinden tatlısına kadar özenle planlanan bu menülerle 5. gün iftarınız adeta bir ziyafete dönüşecek. Haydi, bismillah deyip mutfağa girelim!
Ramazan'ın 5. Günü İçin Yöresel ve Sunumu Şık Lezzetler
(1. Menü) | Şık Davetler İçin: Porsiyonluk Sunumuyla Göz Dolduran Ziyafet Menüsü
Hidiv Çorbası ile başladığımız 5. Güne Özel İftar Menüsü tariflerimize Piliç Topkapı, Tablacı Salatası, Demirhindi Şerbeti, Soğuk Baklava Tadında Güllaç tarifleri ile devam edip, son olarak Pastane Pidesi tarifi ile tamamladık.
(2. Menü) | Hafiflik Arayanlara: Zeytinyağlı Yöresel Lezzetler ve Ferah Mezeler
Bıt Bıt Çorbası ile başladığımız 5. Günün İftar Yemeği Menüsü tariflerimize Mualla Yemeği, Atom Meze, Yumurtalı Ramazan Pidesi tarifleri ile devam edip, son olarak Portakallı Revani tarifi ile tamamladık.
(3. Menü) | Evde Kebapçı Keyfi: Fırında Kendi Suyuyla Pişen Yöresel Kebap Menüsü
Mülayim Çorbası ile başladığımız 5. Günün Ramazan İftar Menüsü tariflerimizi Hatay Kağıt Kebabı, Patlıcanlı Pirinç Pilavı, Mor Lahana Yoğurtlaması, Tahinli Muhallebi tarifleri ile devam edip, son olarak Yoğurmadan Lavaş Ekmeği tarifi ile tamamladık.
(4. Menü) | Bereketli Sofralar İçin: Et ve Sebzenin Mükemmel Uyumunu Sunan Menü
Cennet Çorbası ile başladığımız 5. Günün Ramazan Menüsü tariflerimizi Abant Kebabı, Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı, Havuç Mantısı tarifleri ile devam edip, son olarak İrmiksiz Revani tarifi ile tamamladık.
Bereketli İftarlar Dileriz
Ramazan'ın 5. günü için hazırladığımız bu 4 özel menü ile iftar sofranıza lezzet kattık. Ay boyunca "Bugün ne pişirsem?" derdine son veren, her damak tadına uygun yüzlerce menü önerimizi İftar Menüleri sayfamızdan takip edebilirsiniz.
İftar sonrası sahur hazırlığı için kafanız karışıksa, sizi susatmayacak, tok tutacak ve ertesi güne enerji verecek en pratik tarifler için Sahurda Ne Yenir? rehberimizden ilham alabilirsiniz. Geleneksel lezzetlerden modern sunumlara, sofranızdan bereket eksik olmasın. Hayırlı, huzurlu ve bol lezzetli iftarlar!
Piliç Topkapı dağılmadan nasıl pişirilir?
1. menümüzde yer alan bu şık yemeğin sırrı, tavuk göğsünü çok iyi inceltmek ve iç pilavla doldurduktan sonra açıkta yer kalmayacak şekilde kürdanla veya ipe sararak sıkıca kapatıp fırınlamaktır.
Demirhindi Şerbeti iftarda neden tercih edilir?
Demirhindi, Osmanlı mutfağından günümüze gelen şifalı bir meyvedir. Hazmı kolaylaştırır, susuzluğu giderir ve kan şekerini dengeler. İftar sofralarında asitli içecekler yerine harika ve geleneksel bir doğal alternatiftir.
Mualla Yemeği hangi yöreye aittir?
Mualla, Hatay ve Antakya yöresine ait, patlıcan, mercimek ve bol zeytinyağı ile hazırlanan çok sağlıklı bir yemektir. 2. iftar menüsü içinde yer verdiğimiz bu lezzet, özellikle eti azaltmak isteyenler için idealdir.
Hatay Kağıt Kebabı ev fırınında nasıl yapılır?
3. menümüzün yıldızı olan kağıt kebabı, zırhta çekilmiş kıyma, sarımsak ve ince kıyım sebzelerin yoğrularak yağlı kağıt üzerine yayıldıktan sonra kendi suyuyla fırınlanmasıyla evde de pratikçe yapılabilir.
Abant Kebabı yaparken patlıcanlar közlenir mi?
4. menüdeki Abant Kebabı'nda patlıcanlar tamamen közlenmez. Közlenmiş patlıcan yatağı üzerine sote etlerin konulduğu diğer kebapların aksine, bostan patlıcanları oyulup hafif kızartılarak içine etli harç doldurulur ve üzerine kaşar serpilip fırınlanır.
İftarda sütlü tatlı mı, şerbetli tatlı mı tercih edilmeli?
Uzun süren açlık sonrası mideyi yormamak adına ilk tercih her zaman sütlü tatlılardan (Güllaç, Muhallebi vb.) yana olmalıdır. Ancak porsiyon kontrolü sağlandığında hafifletilmiş şerbetli tatlılar (Revani vb.) da afiyetle tüketilebilir.
Afiyet olsun
✨Bugün Ne Pişirsem?Günün Menüsüne Göz Atmayı Unutmayın!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?