Daha sonra hazırladığınız sivas katmerini yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine alın. Diğer ikinci katmeri de aynı şekilde açıp, fırın tepsisi içine yerleştirin. Hazırladığınız sivas katmerinin üzerine keskin bir bıçak yardımı ile verev şeklinde çizikler atın. Üzerine sürmek için; bir kaba 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı yoğurt koyup, iyice çırpın. Bu karışımı fırça yardımı ile üzerlerine sürün.