Sivas Katmeri Nasıl Yapılır?

Kalan diğer kenarları da yağlayıp, ortaya katlayın. Katladığınız kısmın da üzerine tereyağı sürüp, ters çevirip, büyük bir tabak üzerine koyun. Hazırladığınız bu iki bezenin birleşiminden 1 adet katmer çıkacaktır.