Diğer tarafta geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 2 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan koyun. Soğanları iyice yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Kavrulan soğanların üzerine 4 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, 1-2 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.