Küçük bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 2,5 yemek kaşığı yoğurt ve az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra minik küpler halinde doğradığınız cheddar peyniri ve 4-5 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir koyup, tekrar karıştırın. İsteğe göre peynir oranını biraz daha arttırabilirsiniz.
Diğer yandan 5 adet orta boy ekmek dilimlerini bir fırın kabı içine dizin. Peynirli karışımı ekmeklerin üzerlerine paylaştırın.
Hazırladığınız peynirli ekmek dilimlerini önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Peynirli ekmek dilimleri piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Peynirli ekmek dilimleri üzeri hafif kızarmış, içi ise nispeten daha yumuşak görünümüyle ekmek üstü pizza olarak da bilinir. Hem bayat ekmekleri değerlendirmenin güzel yöntemlerinden biridir hem de oldukça lezzetli bir kahvaltılık tariftir.
Afiyet Olsun.