Derin bir kap içine 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine yarım paket labne peyniri (100 gr) ve 1 çay kaşığı silme tuz ekleyin. Daha sonra 2 su bardağına yakın un koyup, hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur hafif ele yapışan bir hamur olacaktır. Bu yüzden ununu fazla kaçırmayın, yuvarlanacak kıvamda olması yeterlidir.
Hazırladığınız labneli tuzlu kurabiye hamurunun üzerini örtüp, 10 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra dinlenen hamurdan küçük parçalar alın. Düz bir zemin üzerinde yuvarlayıp, uzun şeritler yapın. Uzun şerit halindeki hamurun iki ucunu birleştirip, su damlası şekli verin.
Labneli tuzlu kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu, susam ya da haşhaş serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Labneli tuzlu kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.