Patateslerin kabuklarını soyup, yıkayın. Yarım santim halkalar şeklinde kesin. Diğer yandan bir kaba labneyi koyun. Üzerine tuz ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip, karıştırın.
Daha sonra orta boy bir fırın kabınızın tabanını ve etrafını yağlayın. Kestiğiniz patatesleri 1 sıra dizin. Üzerlerine hazırladığınız labneli karışımdan sürün. Patates ve labne bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Patatesleri üst üste 3 ya da 4 defa dizin. Daha fazla dizerseniz pişmesi zor olabilir.
Fırın kabınızın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına verin. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Labneli patates grateniniz piştikten sonra fırından alın. Alüminyum folyoyu çıkartın. Ardından üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirip, tekrar fırına verin. Kaşar peynir hafif kızardıktan sonra, fırından alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.