| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 10 dakika | 5 Kişilik |
Çilekli puding yapımı için; öncelikle 200-250 gr arası çileği ayıklayıp, iyice yıkayın. Ardından çilekleri mutfak robotu içine koyun.
Çilekleri mutfak robotundan geçirip, iyice püre haline getirin. Tam 1 su bardağı çilek püresi elde edilmiş olmalıdır. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra bir tencere içine 3 yemek kaşığı nişasta, 1 buçuk yemek kaşığı un ve 1 su bardağı toz şeker koyun.
Kuru malzemeleri çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın. Ardından kuru malzemelerin üzerine 1 adet yumurta sarısı ekleyin.
4 su bardağı sütü de azar azar döküp, bir yandan da topaklanma olmaması için çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Son olarak tencereye mutfak robotundan geçirdiğiniz 1 su bardağı çilek püresini dökün.
Tenceredeki tüm malzemeleri tekrardan iyice karıştırın.
Tencereyi ocak üzerine alıp, sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Çilekli puding piştikten sonra ocaktan alıp, kuplara paylaştırın. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın. Oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat kadar soğumasını sağlayın.
Hazırladığınız ev yapımı çilekli pudingin üzerini çilek dilimleri ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Çilekli puding yapımında kullanacağınız çileklerin rengi, lezzeti ve kokusu çok iyi olmalıdır. Tadı kötü olduğu için yemediğiniz çilekleri puding için kesinlikle kullanmayın.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 5 kişilik çilekli puding içindir.
Afiyet Olsun.