Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi (4 Kişilik) ✿ Eggplant Kebab Meal Recipe



Malzemeler :

  • 2 adet bostan patlıcanı
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı domates salçası
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet sivri biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı :

2 adet bostan patlıcanlarının saplarını kesip, alacalı soyun. Patlıcanları 1 parmak kalınlığında halkalar şeklinde kesip, tuzlu su içerisinde 10-15 dkakika bekletin. Daha sonra acı suyunu süzüp, patlıcanları iyice kurulayın.

Derin bir tavaya sıvıyağ koyup, kızdırın. Üzerine patlıcanları ekleyip, rengi turuncu oluncaya kadar kızartın. Kızaran patlıcanların kağıt havlu üzerine alıp yağının süzülmesini sağlayın.

Patlıcan Oturtma

Daha sonra geniş bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak ekleyip, 1 dk kadar kavurun.

Ardından 200 gr kıyma koyup, 5 dk pişirin. Üzerine 2 adet küp küp doğranmış domates ekleyip, 2 dk kadar pişirin. Son olarak 1 çay kaşığı domates ve biber salçalarını ekleyip, 2-3 dk kadar daha pişirin. Tuz ve karabiberi de ayarlayıp, karıştırın.

Patlıcan Oturtma

Fırın kabına, kızaran patlıcanları tek tek bir sıra yerleştirin. Üzerlerine kıymalı harçtan koyun. Kıyma harcının üzerine tekrardan bir patlıcan dilimi yerleştirin. En üste domates dilimleri ve sivri biber parçaları yerleştirin. Ardından fırın kabının içine 3 yemek kaşığı su koyun.

Hazırladığınız patlıcan oturtma yemeğini önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. 15-20 dk kadar pişirin. Pişen patlıcan oturtma yemeğini, pirinç pilavı ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :







En lezzetli Patlıcan Oturtma nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Patlıcan Oturtma tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Patlıcan Oturtma tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Patlıcan Oturtma:

:2013-07-12
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Patlıcan Oturtma Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/patlican-oturtma-malzemeleri

5 4.99 12 12
Bu Sitedeki Tüm Yazılı ve Görsel İçerik 5846 Sayılı Kanun ile Saklıdır. | Yemek Tarifleri DMCA