Tarif Arama

Ev Yapımı Kepek Ekmeği

Kepek Ekmeği Nasıl Yapılır? (3 Kişilik)

Malzemeler :

  • 1/2 paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1,5 su bardağı kepek unu
  • 1 su bardağı beyaz un
  • İsteğe göre 4 yemek kaşığı orta dövülmüş ceviz
  • Üzeri İçin:
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı :

Derin bir kaba yarım paket yaş mayayı koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı toz şeker ekleyip, eliniz ile iyice karıştırın. Daha sonra 1,5 su bardağı kepek unu eleyerek, koyun.

Ardından 1 su bardağı beyaz unu azar azar ekleyip, hafifçe ele yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak 4 yemek kaşığı dövülmüş cevizi ekleyip, karıştırın.

Hazırladığınız ev yapımı kepek ekmeği hamurunun üzerini iyice örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalamaya bırakın.

Eğer hamuru toparlamakta zorluk çekerseniz su miktarını ya da cıvık olursa un miktarını azar azar artırabilirsiniz.

Diğer tarafta orta boy bir baton kalıbın tabanına az miktar kepek unu serpiştirin. Mayalanan ekmek hamuruna somun ekmek şeklini verip, kalıbın içine yerleştirin. Üzerine az miktar zeytinyağı sürüp, kepek unu serpiştirin. Ardından bıçak ile üzerlerine çizik atın.

Ev Yapımı Kepek Ekmeği

Hazırladığınız ev yapımı kepek ekmeğini önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Pişen ev yapımı kepek ekmeğini kalıptan alıp, temiz bir beze sarın. Bu şekilde 40 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Ev Yapımı Kepek Ekmeği nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Ev Yapımı Kepek Ekmeği tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Ev Yapımı Kepek Ekmeği tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Ev Yapımı Kepek Ekmeği:

:2016-01-24
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12