Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Tarifi (2 Kişilik)



Malzemeler :

  • 1 çorba kasesi kuşbaşı doğranmış ciğer
  • 2 adet küçük boy patates
  • 2 adet küçük boy kuru soğan
  • 3 tutam maydanoz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • Kırmızı toz biber
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon(İsteğe göre)
  • Sumak(İsteğe göre)
  • Tuz
  • Kızartmak İçin:
  •  Sıvıyağ

Hazırlanışı :

Derin bir kabın içerisine 1 kase kuşbaşı doğranmış ciğer koyun. İçine biraz tuz, karabiber, kimyon ve 3 yemek kaşığı un serpiştirip, kabı sallayarak ciğerlerin tamamının unlanmasını sağlayın.

Diğer taraftan 2 adet patatesi küp küp doğrayın. Doğradığınız patatesleri, kızgın yağda kızartın. Kızaran patatesleri havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın.

Ciğerleri yıkamadan kanı akması için 15 dk kadar süzgeçte bekletin.

Ciğerleri kızgın ve bol yağ da, 1 dk boyunca karıştırarak kızartın. Kızaran ciğerleri de havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın.

Diğer taraftan 2 adet soğanı söğüş (piyazlık) olarak ince ince doğrayın. İçine biraz tuz, kırmızı toz biber, pul biber ve sumak ekleyin. Üzerine ince ince kıyılmış bir miktar maydanozu da ekleyip, soğanların diriliğinin ölmesi için bir müddet elinizle ovuşturun. Daha sonra geri kalan maydanozu ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip, karıştırın.

Arnavut Ciğeri

Son olarak derin bir kaba kızarmış patatesleri, ciğerleri ve soğanlı karışımı koyun. Tüm malzemeleri bir kaşık yardımı ile karıştırın.

Arnavut ciğerini servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :







En lezzetli Arnavut Ciğeri nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Arnavut Ciğeri tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Arnavut Ciğeri tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Arnavut Ciğeri:

:2012-06-12
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Arnavut Ciğeri Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/arnavut-cigeri-malzemeleri

5 4.99 12 12
Bu Sitedeki Tüm Yazılı ve Görsel İçerik 5846 Sayılı Kanun ile Saklıdır. | Yemek Tarifleri DMCA