Takipte kalmak için

Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri



Malzemeler :

  • 1 çorba kasesi kuşbaşı doğranmış ciğer
  • 2 adet küçük boy patates
  • 2 adet küçük boy kuru soğan
  • 2-3 tutam maydanoz
  • 2,3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2,3 yemek kaşığı un
  • Kırmızı toz biber
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon(İsteğe göre)
  • Sumak(İsteğe göre)
  • Tuz
  • Kızartmak İçin:
  •  Sıvıyağ

Hazırlanışı :


2  adet patatesi küp küp şeklinde doğrayın. Daha sonra kuşbaşı doğranmış ciğerleri derin bir kaba alın. İçine biraz tuz, karabiber, kimyon ve 2-3 yemek kaşığı un atıp, kabı sallayarak ciğerlerin unlanmasını sağlayın.

İlk başta patatesleri kızgın yağda kızartın. Kızaran patatesleri havlu kağıt serilmiş bir tabağa alıp, ardından unlanan ciğerleri kızartın. Kızaran ciğerleri de havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın.

Ciğerleri yıkamadan kanı akması için 15 dakika kadar süzgeçte bekletin. Ciğerleri kızgın ve bol yağ da, 1 dakika boyunca karıştırarak kızartın.

Diğer yandan 2 adet soğanı söğüş (piyazlık) olarak ince ince doğrayın. İçine biraz tuz, kırmızı toz biber, pul biber ve sumak koyun. İnce ince kıyılmış bir miktar maydanozu da ekleyip, soğanların diriliğinin ölmesi için bir müddet elinizle ovuşturun. Daha sonra geri kalan maydanozu da ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip, karıştırın.

En son derin bir kaba kızarmış patatesleri, ciğerleri ve soğanlı karışımı koyun. Hepsini güzelce karıştırıp, servis tabağına alarak, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsunTarifi Sık Kullanılanlara Ekle (CTRL + D)
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :





comments powered by Disqus


Ege Çöp Şiş (Çöpçü Çöp Şiş)Patatesli Tas KebabıKremalı Ispanaklı CiğerPatlıcan KebabıNohutlu Patates YahnisiTekirdağ KöftesiMisket Köfteli EnginarBeşamel Soslu EtSüt İle Et MarinesiKurban Eti KavurmasıBohça Kebabı (Manisa Kebabı)Yufkalı Şiş KebapKöz Patlıcanlı Karnıyarıkİzmir KöfteFırında Etli Kağıt KebabıSulu Et YemekleriKolay Ali NazikPatlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi)Fırında Kıymalı Kabak MusakkaTerbiyeli Ekşili KöfteEtli Kuru FasulyeFırında Beşamel Soslu KöftePekmezli Taze Soğanlı AntrikotFırında Patlıcan MusakkaKıymalı Hünkar BeğendiFıstıklı Şiş KöfteKöfteli Kürdan KebabıArpacık Soğanlı Ciğer SotePırasa KöftesiMantarlı Ciğer Sote

Et Yemekleri


Tüm Et Yemekleri Tarifleri - Kebab - Et - Sote - Ciger - Sulu - Pratik ve Resimli Anlatım

En lezzetli Arnavut Ciğeri nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Arnavut Ciğeri tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Arnavut Ciğeri tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Arnavut Ciğeri:

:2012-06-12
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Arnavut Ciğeri Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/arnavut-cigeri-malzemeleri


5 4.99 12 12