| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 10 dakika | 4 Kişilik |
Enginar salatası yapımında; 5 adet enginarı limonlu su içinde haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün. Soğumaya bırakın.
Soğuyan enginarları büyük küpler şeklinde kesin.
Derin bir kap içine kestiğiniz enginarları koyun. Üzerlerine 5 yemek kaşığı dolusu garnitür ve 3 yemek kaşığı konserve mısır ekleyin.
Daha sonra kaba 3 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunu koyun. 1 adet küçük küçük doğranmış kırmızı biber ve 4 adet küçük küçük doğranmış kornişon turşuyu koyun.
Son olarak kaba damak tadınıza göre tuz, yarım limon suyu, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, enginar salatasını güzelce karıştırın.
Hazırladığınız enginar salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik enginar salatası içindir.
Afiyet Olsun.