Tarif Arama

Tepsi Böreği

Tepsi Böreği Tarifi (6 Kişilik)

Tepsi Böreği İçin Malzemeler :

  • 4 adet yufka
  • İç Harcı İçin:
  • Lor peynir ya da beyaz peynir
  • Maydanoz
  • Sosu İçin:
  • 3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • Üzeri İçin:
  • Kalan sos
  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu, susam

Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

Tepsi Böreği Yapılışı :

Tepsi böreği için; ilk olarak bir kaba yeteri miktar da lor peynir ya da beyaz peynir koyun. Üzerine 2-3 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.

Böreğin sosu için; çukur bir kap içine 3 adet yumurta kırın. 1 tanesinin sarısını böreğin üzeri için ayırın. Yumurtaların üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 100 gr eritilmiş tereyağı ve 1 su bardağı süt koyup, iyice karıştırın.

Daha sonra 1 adet yufkayı ortadan ikiye bölün. Böldüğünüz bir parçayı tezgah üzerine serin. Üzerine hazırladığınız sosdan sürün. Yufkanın uzun kısmına peynirli harçtan koyun. Yufkayı sıkıca rulo şeklinde sarın. Diğer 3 yufkayı da ortadan ikiye bölüp, aynı işlemi yaparak, rulo şeklinde sarın. Yaptığınız ilk ruloyu kendi etrafında gül şeklini alacak şekilde dolayın.

Doladığınız böreği yağlanmış orta boy bir tepsinin tam ortasına koyun. Diğer yaptığınız ruloyu alıp, ilk yaptığınız böreğin etrafına dolayın. Bu şekilde yaparak, tepsiyi doldurun.

Enfes Sosu İle Kolayca Hazırlayacağınız Bir Börek : Tepsi Böreği

Tepsi böreği bittikten sonra kalan sosun içine ayırdığınız yumurta sarısını koyup, iyice karıştırın. Sosu tepsi böreğinin üzerine bolca sürün. Üzerini streç film ile kapatıp, buzdolabında en az 2-3 saat dinlenmeye bırakın. Eğer vaktiniz yoksa hemen de böreği pişirebilirsiniz. Böreği buzdolabından çıkartıp, üzerine çörek otu ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.

Tepsi böreği piştikten sonra fırından çıkartın. Dilimleyerek, sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.