Tavuk Terbiyesi Yapılışı :
Tavuk terbiyesi için; hafifçe geniş ve derin bir kaba 1 kilo tavuk etini pişirme amacınıza uygun olacak şekilde doğrayın. Eğer dilimli bir şekilde aldıysanız bu şekilde de bırakabilirsiniz. İsteğe göre tavuk etinizi kuşbaşı, jülyen ya da fileto şeklinde de kesebilirsiniz. Tavuk eti olarak kalçalı but, kemiksiz göğüs ya da kemiksiz pirzola tercih edebilirsiniz. Ardından tavuk etlerinin üzerine 2 diş ezilmiş sarımsak koyun.
Daha sonra 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, damak tadınıza göre tuz, 1 yemek kaşığı sirke ve 1 yemek kaşığı soya sosu ekleyin. Son olarak tavuk etlerinin üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı dökün. Tavuk etlerini eliniz ile iyice harmanlayın. Kabın üzerini streç film ile kapatıp, bu şekilde tavuk etlerini 2 ile 24 saat arası buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Marine ettiğiniz tavuk etlerini buzdolabından çıkartıp, 10 dakika kadar oda ısısında bekletin. Daha sonra tencerede, fırında, mangal ya da ızgara da pişirebilirsiniz.
Tavuk Eti Başka Nasıl Marine Edilir? Tavuk Eti Marinasyon Yöntemleri Nelerdir?
Tavuk etine lezzet katmanın en iyi yollarından biri, farklı marinasyonlarla onu zenginleştirmektir. Yaygın olarak bilinen 5 farklı marinasyon yöntemi vardır.
Klasik Tavuk Eti Marinasyonu : Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiber ile her damağa hitap eden, klasik bir lezzette tavuk etlerini marine edebilirsiniz.
Akdeniz Usulü Tavuk Eti Marinasyonu : Zeytinyağı, limon suyu, kekik, sarımsak ve pul biber ile tavuk etine hafif bir Akdeniz havası katabilirsiniz. Bu yöntem ile elde edeceğiniz lezzet klasik marinasyona yakındır.
Asya Usulü Tavuk Eti Marinasyonu : Soya sosu, zencefil, sarımsak, bal ve kırmızı biber pulu ile hafif tatlı ve baharatlı bir Asya lezzeti yakalayabilirsiniz.
Yoğurt İle Tavuk Eti Marinasyonu : Yoğurt, sarımsak, nane, tuz ve karabiber, tavuk etini lokum gibi yumuşak hale getirip, güzel bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Acılı Tavuk Eti Marinasyonu : Acı sos, pul biber, sarımsak, soya sosu ve bal ile damaklarınızda iz bıracak çok özel bir marinasyon yapabilirsiniz.
Tavuk Terbiyesi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası da hazırlık süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tavuk terbiyesi içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?